cách ăn của người rừng

Hướng dẫn cách nuôi sóc rừng cho người mới. 1. Sưởi ấm cho sóc con. – Nếu bạn lựa chọn mùn cưa để lót chuồng thì nhớ lót thêm giấy báo hoặc khăn giấy đè lên mùn cưa nhé! Còn nếu bạn chọn khăn mềm hoặc vải thun để lót chuồng thì chỉ cần cho sóc con chui vào là 77 Top 19 cách ngâm rượu nho rừng mới nhất. administrator 3 ngày ago Không có phản hồi. Facebook; Prev Article 10K views, 131 likes, 13 loves, 31 comments, 10 shares, Facebook Watch Videos from AWA MEDIA: Khi Những Đứa Trẻ Trong Rừng Ăn Sẽ Như Thế Này! #nguoirung Đặc điểm tính cách của nhân vật Võ Tòng được thể hiện qua lời kể của dân làng, qua cách ăn mặc, hành động thái độ khi tiếp khách của chú. Theo hình dung của em, chú Võ Tòng là một người nông dân cao lớn, chất phác. Chuột đồng có lông màu vàng đượm như màu lúa chín. Chúng sống từng đàn ngoài ruộng lúa, đào hang ở chân bờ ruộng trốn trong đó, vắng người thì bò ra kiếm ăn. Nguồn thức ăn chính của chuột đồng là lúa, khoai, bắp ngoài đồng. On Peut Se Rencontrer Traduction Anglais. 7 năm chỉ là một dấu chấm nhỏ trong sự vô tận của thời gian, nhưng lại là một quãng đường dài và đầy khó khăn để “người rừng” Hồ Văn Lang thay đổi, tái hòa nhập với cộng đồng. Bên bếp lửa trong ngôi nhà nhỏ nằm ven đường vào một chiều đầu tháng 10, anh Hồ Văn Tri, em ruột của “người rừng” Lang chậm rãi “Dù về với buôn làng đã được nhiều năm, nhưng Lang không bị ảnh hưởng bởi thói quen của bà con trong làng là uống rượu và hút thuốc, chỉ nghiện ăn trầu thôi”. “Người rừng” Lang trên đường đưa chuối trồng trên rẫy về để bán Theo người em, sau ngần ấy thời gian được đưa về sống với cộng đồng, hiện “người rừng” Lang đã thay đổi rất nhiều. Theo đó không chỉ biết cách tự chăm sóc cho bản thân, quan tâm đến người thân của mình, “người rừng” Lang còn biết “làm ăn”, kiếm tiền. Xem thêm Bạn đã biết 20+ cách xả e máy lọc nước [Cực Hot] Không uống rượu, hút thuốc như thói quen của bà con trong làng nhưng “người rừng” Lang lại nghiện ăn trầu. Hằng ngày khi trời bắt đầu tờ mờ sáng, “người rừng” Lang đã mang gùi lên rẫy nằm cách nhà khoảng 4km để trồng, chăm sóc lúa, chuối…đến gần trưa thì trở về nhà, mang theo những sản phẩm thu hoạch về bán cho thương lái. Theo lời anh Tri, sau 4 năm kể từ khi Lang và người cha được đưa từ rừng sâu trở về, thì cha anh đã qua đời. Từ lúc đó tính của Lang cũng có sự thay đổi, trở nên trầm lặng hơn. Sau 7 năm được đưa trở về, “người rừng” Lang thay đổi rất nhiều, biết chăm sóc bản thân Anh Hồ Văn Lang nấu cơm cho gia đình mình. Xem thêm Khám phá 10+ cách chơi xổ số kiến thiết miền bắc [Lưu Ngay] Hai anh em “người rừng” Lang phải và anh Tri trái trong một bữa cơm chiều. “Dù đang cười vui nhưng khi có ai đó nhắc tên đến người cha đã mất, thì Lang trở nên im lặng, hay đi ra sau nhà nhìn về phía những cánh rừng xa xôi. Có lẽ Lang nhớ lại khoảng thời gian sống cùng cha ở trong rừng sâu”, anh Tri tâm sự. Như Dân Việt đã đưa tin, cách đây khoảng 47 năm, trong một lần vô tình bị bom đạn lạc rơi và nổ ngay trong nhà, may mắn thoát khỏi tử thần nhưng vì quá hoảng sợ nên người cha là ông Hồ Văn Thanh sinh 1931, hiện đã mất, đã ôm một trong số người con của mình là Hồ Văn Lang chạy vào rừng và mất tích luôn từ đó. Thu hoạch chuối trồng từ rẫy để đưa về bán. Xem thêm Danh sách 20+ cách làm mờ dấu hickey [Rất Hay] “Người rừng” Lang kiểm tra số tiền kiếm được từ thu hoạch cây trồng trên rẫy. Mặc dù dân trong làng và người thân ra sức tìm kiếm nhưng không thấy. Vào khoảng năm 2013, khi vào rừng tìm kiếm củi, thổ sản… một số người phát hiện có 2 người đàn ông sống biệt lập trong rừng sâu. Ngôi nhà của 2 người này làm trên cây cao, cách mặt đất khoảng 5m. Để sinh sống, hàng ngày 2 người này trồng mì sắn, bắp… ăn và hoàn toàn không liên hệ với thế giới bên ngoài. Nơi ở của cha con “người rừng” Lang lúc còn trong rừng sâu. “Người rừng” Lang tại thời điểm được đưa về vào năm 2013. Sau khi xác định 2 người này là ông Thanh và con là Lang, cơ quan chức năng huyện Tây Trà nay là Trà Bồng cùng với người thân và bà con trong làng đã băng rừng, lội suối tìm đến nơi và đưa cha con ông Thanh và Lang trở về. Măng rừng trong văn hóa ẩm thực của đồng bào miền núi Tác giả Ngày đăng 12/23/2022 Đánh giá 313 vote Tóm tắt Món “rau của 4 mùa” này là món quà thiên nhiên ban tặng cho những người con của núi rừng, đã đi vào tiềm thức, hiện hữu từng ngày và trở … Khớp với kết quả tìm kiếm Măng rừng cứ vậy đi vào văn hóa ẩm thực truyền đời của đồng bào miền núi. Nếu đồng bào dân tộc Thái coi măng là một trong những lễ vật không thể thiếu trên mâm cơm dâng cúng trong lễ hội “Xên Lẩu nó”, thì dân tộc Dao cũng chẳng thể bỏ sót đĩa măng … Ẩm thực của người Mạ tại Lâm Đồng Tác giả Ngày đăng 04/04/2022 Đánh giá 505 vote Tóm tắt Ngoài nướng, lá nhíp còn được dùng để nấu canh ăn rất dẻo, ngọt và bùi. Canh thụt, canh bồi. Canh thụt là cách gọi khi nấu các loại rau rừng, cà, trái cây non … Khớp với kết quả tìm kiếm Người Mạ thường sử dụng ống tre lồ ô để nấu cơm. Đây là một trong những cách nấu thông dụng, được sử dụng trong khi đi rừng rất tiện lợi. Trước khi nấu, ống tre thường được vuốt bớt đi giúp cơm nhanh chín và khi ăn có thể dễ dàng dùng tay tách nhẹ … Vòng đối đầu khắc nghiệt của người rừng Tác giả Ngày đăng 08/16/2022 Đánh giá 532 vote Tóm tắt So ra thì đồ ăn, thức uống của người “văn minh” sẵn có, đa dạng cả về loại lẫn cách chế biến hơn rất nhiều mấy “món” củ mì, lá rừng của cha con … Khớp với kết quả tìm kiếm Song cũng không ít người chép miệng tiếc nuối, sao lại đem hai con người tự do quay về thế giới này. Ánh mắt e dè, hoảng sợ của người con trai lớn lên trong rừng từ khi 2 tuổi khiến chúng ta liên tưởng vô vàn trở ngại anh sẽ gặp trong “vòng đối đầu” … Các món ăn ngon từ măng rừng của người Thái Sơn La Tác giả Ngày đăng 04/12/2022 Đánh giá 427 vote Tóm tắt Các món ăn ngon từ măng rừng của người Thái Sơn La Măng khóp Nó khóp Có thể nói đây là món ăn tinh túy nhất vì nó được làm từ phần lá non … Khớp với kết quả tìm kiếm Măng héo Nó héo Lấy từ phần lá của củ măng, thái nhỏ rồi đem ngâm vài ngày cho chua, vắt kiệt nước đem phơi khô làm thức ăn dự trữ. Nó héo » có mùi thơm rất hấp dẫn. Có đĩa Nó héo » xào lòng hoặc bát canh nấu với nước luộc gà, vịt béo đặt trên … Xem thêm Bỏ túi 20 cách pha màu son hồng san hô [Lưu Ngay] Cách Hà Nội 40km có một bản người rừng’ Những ngôi nhà chỉ có một người sinh sống Tác giả Ngày đăng 03/27/2022 Đánh giá 252 vote Tóm tắt Cách Hà Nội 40km có một bản người rừng’ Những ngôi nhà chỉ có một … Nhà ông còn một cây cau và một giàn trầu là di sản của người vợ quá … Khớp với kết quả tìm kiếm Trong đó có hàng trăm biệt thự, vườn thú, vườn chim, vườn cây nhiệt đới… tổng diện tích lên tới Người ta đã đo đạc nhà dân, chuẩn bị đền bù cây, hoa màu trong vườn, ngoài nương. Rồi chỉ một thời gian ngắn sau khi Hà Tây cũ sáp nhập vào Hà … ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM Tác giả Ngày đăng 01/30/2023 Đánh giá 251 vote Tóm tắt ĐCSVN- Măng chua là món ăn ưa thích trong nghệ thuật ẩm thực của người Thái vùng núi cao Tây Bắc. Với cách chế biến đơn giản nhưng những … Văn hóa ẩm thực Tây Nguyên Tác giả Ngày đăng 11/30/2022 Đánh giá 596 vote Tóm tắt Còn cách ăn uống và nấu nướng thế nào, thì đó là đặc điểm của mỗi dân … bào Tây Nguyên ăn cơm gạo tẻ với thức ăn nấu từ các loại rau rừng, … Khớp với kết quả tìm kiếm Ngày thường, đồng bào Tây Nguyên ăn cơm gạo tẻ với thức ăn nấu từ các loại rau rừng, mộc nhĩ, các loại củ, măng le. Thỉnh thoảng mới kiếm được con cá dưới sông, con thú từ trong rừng để cải thiện thêm bữa ăn. Còn các loại gia súc, gia cầm nhà nào … Cơm lam – Món ăn mang đậm chất núi rừng xứ Lạng Tác giả Ngày đăng 02/27/2023 Đánh giá 353 vote Tóm tắt Cách làm cơm lam của người Lạng Sơn cũng tương tự với cơm lam ở các nơi khác. Gạo nếp được vo với nước lã nhiều lần cho đến khi nước vo gạo … Khớp với kết quả tìm kiếm Để chuẩn bị cho việc làm cơm lam, bà Hoa thường lên rừng chặt những cây tre vừa mới mọc lá, thẳng đứng, có độ to vừa phải. Một cây tre thường được bà Hoa tận dụng để làm thành các ống lam có đường kính khác nhau có đường kính từ 3 cm đến 8 cm. Bà … Lạc ở rừng Amazon một tháng, chàng trai sống sót bằng cách ăn Tác giả Ngày đăng 10/13/2022 Đánh giá 488 vote Tóm tắt Một chàng trai người Bolivia cho biết mình vừa mất tích một tháng trong Amazon, chỉ ăn giun và côn trùng, trữ nước mưa trong ủng và uống nước … Xem thêm Gợi ý 20+ hàn răng được bao lâu [Rất Hay] Nguyên liệu chế biến món ăn của các dân tộc thiểu số ở Thừa Thiên Tác giả Ngày đăng 07/23/2022 Đánh giá 64 vote Tóm tắt Các tộc người thiểu số ở Thừa Thiên Huế, do sống trong điều kiện tự nhiên núi rừng, nên việc ăn uống thiên về tận dụng sản phẩm trồng trọt ở nương rẫy và … Khớp với kết quả tìm kiếm Các tộc người thiểu số ở Thừa Thiên Huế, do sống trong điều kiện tự nhiên núi rừng, nên việc ăn uống thiên về tận dụng sản phẩm trồng trọt ở nương rẫy và tìm kiếm nguyên liệu từ rừng núi, “Nó phản ánh sự thích ứng trong cách ăn uống của đồng bào … Người rừng’ Hồ Văn Lang sau 7 năm trở về làng – Tiền Phong Tác giả Ngày đăng 11/29/2022 Đánh giá 149 vote Tóm tắt Nụ cười thường trực trên môi là cách “người rừng” từng ở trong rừng … Nụ cười ấy chỉ tắt khi có ai đó nhắc đến người cha quá cố của anh Lang. Độc đáo ẩm thực đồng bào Thái Tác giả Ngày đăng 09/07/2022 Đánh giá 52 vote Tóm tắt Trước đây, nguồn thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ, tết của người Thái thường là thịt rừng, cá nước và các loại rau, … Khớp với kết quả tìm kiếm Trong bữa ăn hằng ngày của người Thái, chẻo là món không thể thiếu. Cũng ví như nước mắm trên mâm cơm người Việt, chẻo là loại đồ chấm giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và khẩu vị khi thưởng thức các món luộc. Chẻo được chế biến từ cá nướng giã … “Người rừng” Hồ Văn Lang qua đời do bị ung thư Tác giả Ngày đăng 03/20/2022 Đánh giá 161 vote Tóm tắt Hàng ngày, anh Lang lên rẫy trồng lúa, chuối, thu hoạch sản vật, bắt cá, bắt ốc; tự nấu ăn, chăm sóc được cho bản thân. Anh Lang không uống rượu … Xem thêm Bỏ túi 23 cách làm giò thủ bằng chai nhựa [Hay Nhất] Quảng Ngãi &039Người rừng&039 Hồ Văn Lang đã vĩnh biệt núi rừng Tác giả Ngày đăng 02/22/2023 Đánh giá 195 vote Tóm tắt Năm 2013 khi về với cộng đồng, người thân và hàng xóm hướng dẫn cho hai cha con cách ăn ở, đi rẫy… nên dần dần hòa nhập cộng đồng. Đến năm 2017, … Lên Tây Bắc ăn của rừng, của suối Tác giả Ngày đăng 07/22/2022 Đánh giá 81 vote Tóm tắt Lên đến chân đèo Thung Khe, người dân tộc Thái ở đây cất lán bán hàng và vẫn trung thành tuyệt đối với cách chế biến thịt lợn truyền thống ướp … Khớp với kết quả tìm kiếm Đây lại là một “combo” hết sức đặc thù của Mộc Châu, tỉnh Sơn La. Từ đèo Thung Khe đi qua Mai Châu là hết tỉnh Hoà Bình, bắt đầu vào cửa ngõ Sơn La. Mộc Châu vốn đã quá nổi tiếng với những sản phẩm từ sữa và trà nhờ vào công nghệ cùng tài trợ từ … Đắng ngọt mây rừng – Báo Lâm Đồng Tác giả Ngày đăng 06/07/2022 Đánh giá 111 vote Tóm tắt Vì thế, ăn rừng và dưỡng rừng là một triết lý vô cùng giản đơn mà cực kỳ thâm sâu của người Tây Nguyên. Nó là toàn bộ cuộc sống, cũng là cách … Ẩm thực Tây Nguyên – Những món ăn hoang dã mà đầy sức hút Tác giả Ngày đăng 03/22/2022 Đánh giá 155 vote Tóm tắt Hầu như cái đặc biệt, cái ngon và hấp dẫn của nền ẩm thực Tây Nguyên là nhờ vào gia vị tự nhiên từ các loại cây rừng mà người dân tận dụng … Canh bồi – Món ăn gắn liền với núi rừng của người M&39nông ở Bù Gia Mập Tác giả Ngày đăng 08/31/2022 Đánh giá 81 vote Tóm tắt Với nếp sống văn hóa săn bắt và hái lượm, người M’nông thường sử dụng những nguyên liệu từ tự nhiên như lá nhíp, đọt mây và các loại rau rừng … Du lịchĐiểm đếnViệt Nam Thứ năm, 17/10/2013, 0506 GMT+7 Người Chăm thích các món luộc và nướng, ít chuộng các món chiên xào. Tùy thuộc vào mùa nóng hay lạnh mà món ăn người Chăm có tính mát, chua hay cay. Các món mặn Người Chăm thích ăn canh bồi, một loại canh thập cẩm với nhiều thứ rau rừng như rau đay, rau sam, ngọn bầu, bí, cà dĩa.. Canh chua cũng được người Chăm ưa chuộng, nguyên liệu không thể thiếu để nấu canh chua là lá me non. Cá đồng thường dùng để nấu canh chua, ngon nhất vẫn là cá lóc. Vào mùa mưa có ễnh ương, người Chăm cũng có canh chua ễnh ương nấu với cà dĩa rất ngon. Về làng Chăm vào dịp Katé hay Rija Nagar, khi bà con ở đây làm dê cúng, bạn sẽ được dịp thưởng thức món ăn truyền thống lâu đời là nước xáo thịt dê. Nước xáo ăn chung với thịt dê luộc, rau ăn kèm là giem lá lốt và đọt chuối non thái nhỏ. Nhiều người Chăm thích ăn nước xáo thịt dê hơn là thịt dê luộc, vì họ xem nước canh là phần tinh túy và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nước xáo thịt dê ăn kèm với lá lốt và đọt chuối thái nhỏ. Canh rau môn cũng là một đặc thù của ẩm thực Chăm. Món canh này ngày thường hiếm có, chủ yếu được nấu trong đám tang hay lễ tế trâu. Nấu canh rau môn không dễ, phải những người am hiểu truyền thống ẩm thực Chăm lắm mới nấu ngon được. Canh rau môn ăn lúc còn nóng mới ngon, ăn cùng với thịt trâu luộc và rau giem. Dông là loài bò sát có nhiều ở vùng đất nắng Ninh Thuận. Gỏi dông là một đặc sản trong ẩm thực của người Chăm Bà la môn, thường ăn với lá cà ri rừng. Đầu và đuôi dông được để riêng cho cánh đàn ông làm đồ nhắm rượu. Riêng lá cà ri rừng có thể rang, giã nhuyễn với muối để ăn lâu ngày. Ngoài ra, canh chua dông cũng được nhiều người ưa chuộng. Chuột đồng là món ăn phổ biến và dân dã ở xứ Chăm. Thịt chuột có nhiều cách chế biến như ram, nướng... nhưng ngon nhất vẫn là xào. Rau rừng ăn kèm với thịt chuột là đọt lim, lá xoài non hay rau dẹp. Món bánh Người Chăm có nhiều loại bánh, chủ yếu làm để phục vụ trong lễ nghi tôn giáo, cưới hỏi. Các loại bánh phổ biến là tapei anung bánh tét, tapei bilik bánh ít, tapei coh bánh cuốn, sakaya, ginraong laya bánh củ gừng, kadaor giống bánh đúc. Tapei anung cũng như bánh tét người Việt, bánh làm từ nếp, đủ loại nhân như thịt heo, đậu xanh, đậu phộng,… Tapei bilik thì giống như bánh ít. Bánh được làm từ bột nếp, có nhân mặn đậu xanh hoặc nhân ngọt dừa. Hai loại bánh này có mặt hầu hết trong các lễ tục truyền thống Chăm. Sakaya là loại bánh truyền thống và chỉ dành chiêu đãi những vị khách quý, tu sĩ, người cao tuổi. Chăm có câu “bánh tét ở trên - bánh sakaya ở dưới” phần nào phản ánh tầm quan trọng của hai loại bánh trên trong văn hóa ẩm thực Chăm. Bánh Ginraong Laya còn gọi là bánh củ gừng. Ginraong laya là loại bánh lâu đời và thể hiện tính khéo tay của phụ nữ Chăm. Bánh làm từ bột nếp, đường, trứng và men rượu. Bánh có vị ngọt của đường, béo của trứng và mùi thơm của gừng, do đó gọi nôm na là bánh củ gừng. Kadaor giống bánh đúc, được làm từ bột gạo xay mịn, pha với nước. Có hai loại, bánh lạt và bánh ngọt. Kadaor thường được tín đồ Chăm đội dâng cúng Po Aluah ở thánh đường Bani trong lễ Ramawan. Trong phép tắc ăn uống, người Chăm ăn chung một mâm và ngồi theo thứ bậc trong gia đình. Những vị tu sĩ có những kiêng cữ gắt gao như không được ăn cá trê, thịt thú vật chết... Tu sĩ Bàlamôn không được ăn thịt bò, tu sĩ Bani kiêng ăn thịt heo, thịt dông và nhiều kiêng kỵ khác. Ẩm thực Chăm phong phú và mang nhiều sắc thái riêng. Văn hóa trong ẩm thực cũng góp phần làm nên một phong cách ăn uống Chăm khác hẳn với những dân tộc khác. Paka Jatrang Theo y học cổ truyền, khổ qua rừng có vị đắng, tính hàn, không độc, giúp thanh nhiệt cơ thể, tiêu độc,…Khổ qua rừng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Chính vì thế, người ta hay dùng khổ qua rừng để chế biến ra các món chay hoặc món mặn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Hôm nay, Ad sẽ bật mí 9 món ngon từ khổ qua rừng tại để các bạn đưa vào menu hàng ngày nhé. TÓM TẮT NỘI DUNG1 Các món chay ngon từ khổ qua 1. Khổ qua rừng kho 2. Khổ qua rừng kho 3. Khổ qua rừng ngâm giấm chua 4. Khổ qua rừng luộc2 Các món ngon mặn từ mướp đắng 5. Khổ qua rừng dồn 6. Mướp đắng rừng kho 7. Mướp đắng rừng xào 8. Đọt và lá khổ qua rừng nấu 9. Khổ qua rừng muối chua 1. Khổ qua rừng kho chay Nguyên liệu 500g khổ qua rừng 200g nấm rơm 300g chả lụa chay chiên 100g tàu hủ ky chiên Món chay từ khổ qua rừng Hướng dẫn Bước 1 Rửa sạch khổ qua, nấm rơm rồi cắt miếng vừa ăn Bước 2 Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, cho nấm rơm vào xào sơ và trút ra dĩa Bước 3 Đun nóng 1 muỗng dầu ăn nữa, cho khổ qua rừng vào xào sơ + 3 muỗng súp nước tương + 2 muỗng súp đường + 1,5 muỗng cà phê muối + 400ml nước dùng vào và đậy nắp 5 phút Bước 4 Khi khổ qua đã mềm, cho nấm, chả và tàu hủ ky vào kho cho hơi cạn nước rồi tắt lửa Bước 5 Bày biện món kho ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì 2. Khổ qua rừng kho tiêu Nguyên liệu 300g khổ qua rừng Tiêu xay nhuyễn Nước tương Khổ qua kho tiêu – món chay từ khổ qua rừng Hướng dẫn Bước 1 Rửa sạch khổ qua, để ráo, cắt miếng rồi chiên sơ cho vàng thơm với 1 muỗng dầu ăn Bước 2 Cho nước tương vào khổ qua và đun lên bếp, nêm ít đường Bước 3 Đun lửa nhỏ cho nước tương ngấm vào khổ qua rừng Bước 4 Tắt bếp và cho tiêu vào cho dậy mùi món ăn Bước 5 Bày biện món ăn kèm cơm trắng nóng hổi 3. Khổ qua rừng ngâm giấm chua ngọt Nguyên liệu 500g khổ qua rừng 300ml giấm 150ml nước 150g đường 1 muỗng muối ớt trái, tỏi khô Hướng dẫn Món chay từ khổ qua rừng Bước 1 Cắt khổ qua rừng ra làm đôi, bỏ ruột và rửa sạch Bước 2 Trụn sôi khổ qua rừng, vớt ra và ngâm khổ qua vào nước đá Bước 3 Rửa sạch ớt, bỏ cuốn, cắt dọc; tỏi bóc vỏ và cắt lát Bước 4 Đun sôi hỗn hợp đường, dấm, nước cho đường tan rồi tắt bếp và để nguội Bước 5 Xếp khổ qua, ớt, tỏi vào lọ thủy tinh và đổ hỗn hợp trên vào cho ngập mặt. Để qua 2-3 ngày là ăn được >>> Xem thêm ăn nhiều mướp đắng sống khổ qua có tốt không 4. Khổ qua rừng luộc Nguyên liệu 500g khổ qua rừng Nước dùng Muối Nước đá Nước tương ớt Hướng dẫn Bước 1 Rửa sạch khổ qua rừng và cắt lát vừa ăn Bước 2 Đun nóng nước sôi, để khổ qua vào luộc kèm chút muối Bước 3 Vớt khổ qua ngâm vào đá lạnh cho giữ màu tươi xanh và độ giòn Bước 4 Để khổ qua ra dĩa ăn kèm nước tương ớt Các món ngon mặn từ mướp đắng rừng 5. Khổ qua rừng dồn thịt Nguyên liệu 300g khổ qua rừng 200g thịt heo xay Hành tím, tiêu, ớt bột, muối, hạt nêm, bột ngọt, hành lá, ngò tươi Hướng dẫn Món ngon từ khổ qua rừng Bước 1 Trộn đều thịt heo xay kèm muối, tiêu, hành tím cho vừa ăn Bước 2 Khổ qua rừng rửa sạch, cắt dọc một bên, bỏ ruột cẩn thận không làm gãy vỏ rồi dồn thịt vào Bước 3 Cho khổ qua dồn thịt vào nước sôi, nấu nhừ khoảng 40 phút Bước 4 Nêm gia vị và bỏ hành lá, ngò vào nồi canh Bước 5 Bày biện món canh ra tô 6. Mướp đắng rừng kho thịt Nguyên liệu 400g khổ qua rừng 500g thịt đùi Hành tím, tỏi, nước mắm, nước màu Hướng dẫn Món mặn từ khổ qua rừng Bước 1 Khổ qua rừng cắt bỏ đầu, đuôi, cắt đôi nhưng vẫn giữ ruột, rồi đem rửa sạch và để ráo Bước 2 Thịt đùi rửa sạch với nước muối và cắt miếng 5-6cm rồi ướp với 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng bột nêm + ½ muỗng nước màu + tiêu, hành tím, nước màu, dầu ăn trong 15 phút Bước 3 Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt vào đảo cho thật săn, rồi đổ thêm nước và cho khổ qua rừng vào Bước 4 Để lửa riu riu cho khổ qua mềm và thịt chuyển màu cánh gián Bước 5 Bày biện món ăn cho đẹp mắt 7. Mướp đắng rừng xào trứng Nguyên liệu 300g khổ qua rừng 2 quả trứng Hạt nêm, muối, tiêu, tỏi, dầu ăn Hướng dẫn Bước 1 Khổ qua rửa sạch, chẻ đôi, bỏ ruột và cắt lát mỏng Bước 2 Rửa khổ qua với nước muối cho bớt đắng rồi vớt ra để ráo Bước 3 Phi tỏi với dầu ăn, cho khổ qua vào xào trên lửa lớn Bước 4 Đạp trứng ra chén, đánh đều rồi bỏ vào chảo xào chung với khổ qua và nêm gia vị cho vừa ăn Bước 5 Bày biện món ăn ra dĩa, rắc ít tiêu lên trên 8. Đọt và lá khổ qua rừng nấu canh Nguyên liệu Đọt và lá khổ qua rừng 200g thịt heo xay Gia vị, hành ngò Hướng dẫn Đọt và lá khổ qua nấu canh – món ngon từ khổ qua rừng Bước 1 Thịt xay trộn ít gia vị Bước 2 Rửa sạch đọt và lá khổ qua rừng và xắt nhỏ Bước 3 Đun sôi nước, cho thịt xay vào, hớt bọt và nêm gia vị cho vừa ăn Bước 4 Khi nước sôi, cho đọt và lá khổ qua vào rồi tắt bếp Bước 5 Bày biện món canh vào tô cho đẹp mắt 9. Khổ qua rừng muối chua Nguyên liệu 5 quả khổ qua rừng ½ lít nước giấm 100g đường trắng 3 thìa muối bột Phèn chua Hướng dẫn mon-ngon-tu-kho-qua-rung-muoi-chua Bước 1 Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, bổ đôi, bỏ ruột rồi thái miếng dài rồi Bước 2 Ngâm khổ qua với nước muối cho bớt vị đắng rồi rửa sạch lại, để ráo Bước 3 Pha phèn chua với nước rồi ngâm khổ qua rừng vào, vớt ra phơi dưới nắng mặt trời cho đến khi chuyển trắng sẽ đem vào rửa lại với nước lạnh Bước 4 Cho giấm ăn, đường trắng và muối ăn vào nồi và bắt lửa, đến khi hỗn hợp có bị ngọt nhẹ mới tắt lửa để nguội Bước 5 Để khổ qua vào lọ thủy tinh, đổ nước giấm vào cho ngập mặt, sau 5-7 ngày là dùng được Những món ăn ngon làm từ khổ qua rừng thật sự rất đa dạng. Mong rằng các bạn sẽ chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

cách ăn của người rừng